Casa & Idéias

Simply Cintia: De Volta

2009-10-02T17:48:00.000-07:00

Simply Cintia: De Volta

Tb quero voltar urgentemente para a minha lista. Tenho me sentido um tanto deprimida porque voltei a engordar os 5 kilos perdidos. Mas, com Fé e perseverança vencerei esta batalha tão difícil contra a balança. Beijos no coração e que o Senhor te abençõe ricamente!

Que tal um Bolinho de Chuva?

2009-09-26T12:55:00.000-07:00

Com o dia frio, achei convidativo este bolinho de chuva. Receitinha tradicional, lembro-me quando mamãe preparava, que saudades!!!

Bolinho de Chuva

Ingredientes:

3 ovos
1/2 xíc. de leite
4 a 5 colh. (sopa) açúcar
1 pitada de sal
3 xíc. farinha de trigo
1 colher (sopa) de pó royal

Preparo:

Numa tigela misturar bem os ovos com o açucar, logo adicionar o leite e o sal, misture. Adicione a farinha de trigo e por último o pó royal. Fogo baixo para não queimar os bolinhos.

Dica: Eu amo misturar a receitinha. Geralmente amasso umas bananas (2 ou 3) e coloco canela na massa, fica delicioso, mas nessa ocasião eu coloquei uma colher (sopa) de baunilha e canela em pó. Ficou maravilhoso.

Torta Batute

2009-08-23T11:29:00.001-07:00

Essa foi a minha Torta Batute que fiz na semana passada. Receitinha ultra-rápida o marido estava chegando em casa e eu não tinha algo mais rápido e gostoso do que essa tortinha. Retirei do site da Anita, já que ela faz cada coisinha deliciosa é de dar água na boca mesmo rs... Para hoje estou fazendo a mesma tortinha, porém de sardinha. Espero que seja o mesmo sucesso que foi na semana passada. Ah, somente para compartir que fiz algumas modificações com a receita original. Nessa eu inclui queijo mussarela, coentro e orégano. Fiz no estilo pizza, com a exceção do coentro, o recheio foi o original da receita mesmo. Nessa semana, estou fazendo com recheio de sardinha, cebola e ovos cozidos. Obrigado por me acompanhar e pelos recados. Tenham um lindo dia!

Apple Pie

2009-05-30T12:13:00.001-07:00

Humm! Que torta deliciosa!!!

Há muito tempo venho planificando preparar esta torta até que a vontade ontem me venceu e eu não resisti. Busquei a receita no Tudo Gostoso, e somente posso dizer-lhes que é maravilhosa.

Torta de Maçã

Ingredientes:

Massa:
400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga sem sal
5 colheres de sopa de água gelada
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
Recheio:
1 kg de maçã
1 xícara de chá de açúcar
1 colher e meia de sopa de farinha de trigo
raspas de 1/2 limão
1 colher de chá de canela em pó

Preparo:

Massa:

Misture a farinha, o açúcar e o sal
Adicione a manteiga e a água fria
Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa
Quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo
Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter uma massa homogênea
Embrulhe em papel filme e guarde na geladeira enquanto prepara o recheio

Recheio:

Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, sem utilizar o miolo ( cabos e sementes)
Numa tigela misture a canela, o açúcar, a farinha de trigo, as raspas de limão e as maçãs
Estique a massa com um rolo formando 2 discos, sendo que um deles ligeiramente maior para forrar a forma embaixo e dos lados
Numa forma redonda de 20 ou 30cm, untada com azeite e farinha de trigo coloque o disco maior, sobre esse disco coloque o recheio, cubra o recheio com o resto da massa e una as massas apertando com os dedos
Utilize uma gema batida para passar sobre a massa, para que ela fique douradinha ao assar
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
A tortafica mais gostosa ainda acompanhada de sorvete de creme

Couve-Flor Gratinada

2009-05-28T12:17:00.000-07:00

Este é um prato delicado, quase um suflê, acompanha muito bem carnes assadas, peixes, filés. Comê-lo sozinho quando se quer um jantar leve, também é delicioso e nutritivo.

Ingredientes:

1 couve-flor média
3 xícaras (chá) de leite desnatado
3 ovos separados (clara e gema)
2 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (3 para o creme e 2 para o polvilho);
100g de queijo mussarela light em fatias
1 colher (sopa) de margarina light
Sal, pimenta do reino moída na hora à gosto (eu uso o mix de pimentas - rosa,branca e preta), 1/2 colher (chá) de noz moscada.

Modo de Preparo:

Cozinhar a couve-flor no vapor, deixar al dente. Não deixe amolecer demais.
Fazer um creme: Numa panela coloque uma colher (sopa) de margarina light, um colher (chá) de pasta de alho, frite só um pouquinho (15s), acrescente 2 xícaras de leite já misturado com as gemas (não se esqueça de tirar a película da gema), na outra xícara de leite, dissolva o amido de milho e acrescente ao restante dos ingredientes na panela. A partir daí não pare de mexer até ferver. Coloque um pouco de sal, pimenta, e a noz moscada. Deixe amornar.
Untar uma travessa com a margarina light e colocar a couve-flor e intercalar fatias de queijo mussarela light entre os pedaços de couve-flor.
Bater as claras em neve, misturar metade ao creme e reservar a outra metade.
Espalhar o creme por cima da couve-flor, e sobre ele a última camada só de claras em neve. Polvilhar o queijo ralado. Colocar no forno, modo grill, até dourar. Ou forno bem quente para quem não tem o grill. Na foto abaixo polvilhei um pouquino de noz moscada.

Receita da Claudia (Doces Encontros) que peguei no Blog Rei da Colher

Problemas de Conexão

2009-02-05T09:23:00.000-08:00

Agora eu já sei os problemas que estão sucedendo. Ontem eu liguei para a companhia telefônica à qual estou inscrita e soube que há um problema na Planta Submarina localizada no Brasil e isso está gerando transtornos à todos os usuários que navegam internacionalmente, além de velocidades baixas, lentidão, etc. A Empresa tem o prazo de dois dias para resolver esta situação. Assim, como muitos usuários esperamos que este problema seja resolvido o mais rápido possível.

Problemas e mais problemas....

2009-02-03T14:55:00.000-08:00

Há uns três dias, venho tentando acessar o meu Blog, hoje graças à Deus, consegui, mas não consegui entrar na parte de comentários. Tenho curiosidade de saber o que está sucedendo. Ainda esta semana estarei postando umas fotos de algumas coisinhas que encontrei aqui em casa e para ser sincera não sei o que fazer com elas, eu gostaria de solicitar a ajuda de vocês.

Primeiro Post

2009-01-28T11:13:00.000-08:00

Olá à todos(as)

Vendo a necessidade de poder decorar o meu lar, com pouca grana, decidi criar este Blog com a intenção de compartir idéias e opiniões. Sejam bem-vindas ao cantinho do meu lar... Casa & Idéias para todos vocês.